Tisdagskrubb

Även om man bara har ett halvt kök att laga mat i just nu så går det att slänga ihop ordentlig mat.

Skinkschnitzel med Råstekt potatis & Låtsas Bea

All slags schnitzel ska självklart serveras med ärtor. Blev en skiva halloumi också eftersom den kände sig ensam i kylen. Steka potatis i skivor och schnitzeln kräver kanske inget recept? Krydda med salt och peppar för enkelhetens skull. Låtsas Bea är kanske något nytt:

1dl  Lätt Kesella/Kvarg

1 Äggula

1 tsk Vitvinsvinäger

1 tsk citronsaft (färsk eller från den där citron formade flaskan alla har i kylen)

½-1 msk finhackad färsk Dragon

salt & peppar

 

Vispa ihop äggulan och kvargen. Häll i vinägern och citronsaften. Smaka av med dragon,salt och peppar. Var försiktig med dragon om det blir för mycket smakar det inte bra alls! Mängden dragon i recepten beror på kvaliteten på dragonen. Mindre smak = lite större mängd.

 

Låtsas Bea är perfekt för den som tänker på midjemåttet, men den är precis lika god om man inte går i sådana tankar. Funkar lika bra kall som varm.

 

Bon Appetit