Inför Fredag

Många med mig ser gärna sin fredagsmatlagning ackompanjerad med en god öl. Mitt tips för morgondagen i skrivande stund är Flying Dog Gonzo Imperial Porter. En god porter med bra beska.

 

Med tanken på fredagsöl avklarad återstår nu frågan vad det ska bli för fredags mat? Fläskfilé framtagen ur frysen (alltid bra att ha en full frys!) nu behövs bara lite insperation. Ett besök i en delikatessbutik brukar generera lite ideér, så när morgondagens jobb och slit är avklarat får det bli ett sådant. Att prata med säljare i saluhallar och deli-diskar brukar vara givande.

 

Snart fredag, Skål!