Devilda

Jag och min kära sambo drog på utflykt till Ytterjärna i eftermiddags och besökte butiken Devilda . De har viltkött från lokala jägare och lite olika egentillverkade korvar mm. Helt klart värt ett besök! Vi köpte Rådjursentrecote till kvällens måltid. Det råkade bli lite Vildsvinskarré,rökt älghjärta och rökt vildsvinstek också. Älghjärtat är redan provsmakat som en liten aptitretare innan matlagningen ska dra igång. Skär i tunna skivor och ät som det är...Fantastiskt! Så om det finns en tom plats brevid julskinkan och kalvsyltan på julbordets köttigare halva; åk till Devilda och köp deras rökta älghjärta!

 

Till rådjuret idag kommer det bli ungsrostade rotfrukter.

 

(Recept kommer kanske senare)

 

 Var är vinet?:

Här 

(Kanske inget vin till vardags men jag fyller faktiskt år...imorgon)